HASIERAKOAK
-
STEAK TARTAR
Steak Tartar-a mami onduarekin, ziape merengearekin, luzokerreko, sagarreko eta apioko edari izoztuarekin
26.50€ -
Txirla
Baratxuri zuriko txirlako emultsioarekin
30.00€ -
Orburu lorea
Muskuiluko pil pil-arekiko ehundura desberdinetako orburu lorea
28.00€ -
Tomatea
Tomateaz, bakailaoaz eta burrata-edari izoztuaz betetako tomatea
25.30€ -
Kabiarko raviolia
eluga kabiarreko krema zitrikoarekiko kabiarreko raviolia, gorringo emultsioa eta vodkarekiko hegalabur mendrezka
60.00€ -
Gazitzeko ganba
Ezamihiluko kremaren gainean gazitzeko ganba, beterraba-lorea eta foie elurra
30.00€
ARRAINAK
-
LEGATZA
Legatza pistatxo pralinearekin, tinta eta pipermin likidoa
25.30€ -
Hegalaburra
Artoan eskabetxatutako hegalaburra eta porru kurruskaria
30.00€ -
Erreboiloa
Erreboiloa Pachoykio lorearekin eta ozpinez ondutako gereziak
30.00€ -
Ohar GARRANTZITSUA
ALERGENOEI BURUZKO INFORMAZIOA
Leku honetan erabiltzen diren produktuen inguruko alergia eta elikagai-intolerantziari buruzko informazioa eskuragarri dago.
Galdetu gure pertsonalari.
HARAGIAK
-
Usoa gisatuta eta txingarretan
Usoa gisatuta eta txingarretan
27.50€ -
AHATE LAKATUA
Ahatea, tenperatura baxuan egiña, hur pralinea eta sagar osmosia
27.50€ -
Behi-Tataki
Mizpirondoarekiko behi zaharra eta baratxuria ozpinez ondutakoetako Tataki
27.50€ -
Arkume gisatuta eta erreta
Arkume gisatuta eta erreta
27.50€
POSTREAK
-
SAGARRA SAGARDOAREN KUTSUAN
Sagarra sagardoaren kutsuan
10.45€ -
TXOKOLATE – EHUNDURAK
Txokolate ehundurak eta magurdi izozkia
10.45€ -
GAZTA
Irasagarra eta intxaurrekin Idiazabal gazta
10.45€ -
TOCINO DE CIELO
Kakao-snack-arekiko zeru urdai karameluak eta txokolate zuriko izozkia
10.45€ -
AZALA
Kafe azala eta boilur zuriaren ukitua
10.45€ -
ESFERAK
Esfera kurruskariak pastelerarekin, magurdiekin azidotutako krema eta banilla izozkia
10.45€ -
Fruitu eta merengea
Osmotizada fruituak merengearekin eta wasabi izozkia
10.45€