Nuestro Menú Degustación Vegano
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Nuestros aperitivos
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Espárrago
Espárrago con curry y sandía encurtida
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Bulbo
Bulbo de hinojo con escabeche de maíz
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Espagueti de calabacín
Espagueti de calabacín con merengue sin huevo
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Alcachofa
Alcachofas con su reducción y naranja sanguina
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Aguacate
Aguacate asado, gel de pomelo y ramallo
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Ravioli de zanahoria
Ravioli de zanahoria relleno de verduritas
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Manzana a la sidra
Manzana a la sidra
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Risotto de hongos
Risotto de hongos y mantequilla trufada
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Chocolate en texturas
Texturas de chocolate y helado de frambuesa
105€ iva incluido
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Nota importante
A tener en cuenta
El menú de degustación solo se sirve hasta las 14:30h. en las comidas y hasta las 22:00h. en las cenas.
No incluye bebidas
El menú debe ser pedido por todos los comensales